Würzsauce - LinkFang.de





Würzsauce


Würzsaucen (auch Würzsoße) sind Saucen, die beim Kochen oder individuell bei Tisch ähnlich wie Gewürze als würzende Zutaten Verwendung finden.[1] Sie werden heute meist industriell hergestellt. Nach dem Deutschen Lebensmittelbuch sind sie „fließfähige oder pastenförmige Zubereitungen mit ausgeprägt würzendem Geschmack aus zerkleinerten und/oder flüssigen Zutaten.“ Auch Fischsaucen können dazu gerechnet werden.

Auswahl an Würzsaucen

Siehe auch

Einzelnachweise

  1. Leitsätze des Deutschen Lebensmittelbuches für Gewürze und Gewürzprodukte

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Quelle: Wikipedia - http://de.wikipedia.org/wiki/Würzsauce (Vollständige Liste der Autoren des Textes [Versionsgeschichte])    Lizenz: CC-by-sa-3.0

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