Stricker ist der auf den Beruf des Strickers zurückgehende Familienname folgender Personen:
- Adolf Stricker (* 1940), österreichischer Politiker (ÖVP)
- Astrid Stricker (* 1964), deutsche Zeichnerin und Bildhauerin
- August Stricker (1857–1925), deutscher Mediziner
- Augustin Reinhard Stricker (um 1680–unsicher: 1718), deutscher Komponist und Dirigent
- Carlos Stricker (* 1937), argentinischer Moderner Fünfkämpfer
- Erwin Stricker (1950–2010), italienischer Skirennfahrer und Unternehmer
- Fritz Stricker (1897–1949), deutscher Politiker (Zentrum)
- Hans-Joachim Stricker (* 1948), deutscher Vizeadmiral und Befehlshaber der Flotte
- Johannes Stricker (um 1540–1599), lutherischer Pastor und Dramatiker
- Käthe Stricker (1878–1979), deutsche Pädagogin und Literaturhistorikerin
- Robert Stricker (1879–1944), österreichischer Herausgeber, Politiker, Redakteur und Zionist
- Salomon Stricker (1834–1898), österreichischer Pathologe und Histologe
- Sarah Stricker (* 1980), deutsche Journalistin und Schriftstellerin
- Stefan Stricker (Juwelia; * 1963), deutscher Travestiekünstler
- Steve Stricker (* 1967), US-amerikanischer Golfspieler
- Sven Stricker (* 1970), Regisseur für Hörspiele und Lesungen
- Tal Stricker (* 1979), israelischer Schwimmer
- Thomas Stricker (* 1962), Schweizer Bildhauer, Installationskünstler und Aktionskünstler
- Toni Stricker (* 1930), österreichischer Geiger und Komponist
- Wilhelm Stricker (Publizist) (1816–1891), deutscher Arzt, Historiker und Publizist
- Wilhelm Stricker (Baumeister) (1874–1927), deutscher Architekt und Baumeister
- Wilhelm Stricker (Politiker) (1905–1992), deutscher Politiker (CDU)
Daneben war es der Beiname von