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Sangría


Sangría [saŋˈgɾi.a] (span.Aderlass“, von sangre „Blut“) ist eine in Spanien und Portugal gesetzlich geschützte Bezeichnung für ein aromatisiertes Wein-Mischgetränk.[1] Das bowlenähnliche Getränk wird aus Rotwein, Fruchtstücken (Zitrusfrüchte) und Fruchtsaft hergestellt und oft auch mit Weinbrand gemischt. Sangría wird kalt in Glaskaraffen gereicht oder, wenn es heiß ist, auch mit Wasser verdünnt getrunken. Sangría ist in Spanien ein einfaches Party-Getränk, ähnlich der Bowle in Deutschland oder dem Punsch in Großbritannien. Da Sangría eine einfach zuzubereitende Bowle ist, gibt es viele Varianten.[2]

Bei einem „Sangria Blanca“, in Spanien auch unter der Bezeichnung „Clarea“ verwendet, wird als Basis Weißwein oder Schaumwein (Cava) verwendet. Eine mit Weinbrand versetzte Version wird „Zurra“ genannt.

Sangaree ist ein altertümliches englisches Wort, das sich auf das gleiche, weinhaltige Getränk bezieht. Es wurde hauptsächlich in der Kolonialgesellschaft im britischen Westindien verwandt.

Weblinks

 Commons: Sangria  – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien
 Wiktionary: Sangria – Bedeutungserklärungen, Wortherkunft, Synonyme, Übersetzungen

Einzelnachweise

  1. Webseite Wein-Plus.eu (Paywall)
  2. Sangria und Clarea Ernesto Pauli, Weinschule

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Quelle: Wikipedia - http://de.wikipedia.org/wiki/Sangría (Vollständige Liste der Autoren des Textes [Versionsgeschichte])    Lizenz: CC-by-sa-3.0

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