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Minibar (Eisenbahnwesen)


Minibar (oder englisch Snack Caddy) wird im Schienenverkehr ein Servierwagen bezeichnet, der von einer Person gezogen oder geschoben werden kann, um im Zug die Reisenden am Platz zu bedienen. Im Normalfall werden Kaltgetränke aus einer Kühlbox, Heißgetränke aus Isolierkannen sowie kleine Speisen wie Sandwiches, Brezeln oder Schokoriegel angeboten, in manchen Fällen auch Speiseeis. Eine Minibar ist gegenüber dem Speisewagen platz- und personalsparend und damit billiger zu betreiben, erlaubt aber nur eine geringere Auswahl an Speisen und bringt das Problem der Abfallentsorgung mit sich, da die Waren in Einwegverpackungen abgegeben werden. Durch den Service am Platz werden gerade im Sommer gute Umsätze erzielt. Gesichert werden die Minibarwagen durch eine Wegfahrsperre, die nur durch das permanente Drücken eines Bügels an der Griffstange gelöst werden kann.

In der Schweiz wurde die Minibar 2005 durch neue größere Wagen ergänzt; diese wurden als Railbar vermarktet. Diese sind gegenüber dem Vorgängermodell weiterentwickelt worden, und bieten nun auch frischgebrühten Kaffee an. Seit den Fahrplanwechseln 2008/2009 werden sie als SBB Minibar betitelt (der Name des SBB Tochterunternehmens elvetino wurde gestrichen).

Auch die DSG und die Mitropa setzten Minibars ein. Diese ließen sich allerdings gerade in Abteilwagen auf den Übergängen im fahrenden Zug schwer manövrieren. Im ICE werden die wesentlich handlicheren Snack Caddies eingesetzt, die jedoch geringere Kapazitäten haben.[1]

Brennstoffzellen

Die Schweizer SBB führt seit Frühjahr 2014 in ihren rollenden Minibars mit wasserstoffbetriebenen Brennstoffzellen ein, um genug Energievorrat für die eingebaute Espressomaschine unterwegs zu haben, die jetzt sogar auch Cappuccino den Fahrgästen unterwegs bieten kann. Die bisher verwendeten üblichen Akkumulatoren wären für diese energieaufwendige Aufgabe einfach zu schwer gewesen.[2]

Literatur

  • Ignaz Civelli: Mit allen Wassern gewässert. Bis zur Minibar und zum Bordrestaurant im Zug war es ein langer, gewundener Weg mit wunderlichen Anfängen. In: Jahrbuch für Eisenbahngeschichte. Band 35 (2003), S. 99–103. Hrsg.: Deutsche Gesellschaft für Eisenbahngeschichte e.V., Werl 2003 ISSN 0340-4250 .

Einzelnachweise

  1. Bahngastronomie. . sbb.ch. Abgerufen am 17. Juli 2011.
  2. SBB Minibar: Dank Brennstoffzellen neu auch Cappuccino Benedikt Vogel, im Auftrag des Bundesamts für Energie BFE abgerufen am 8. Mai 2014

Kategorien: Verkehrsgastronomie | Schienenpersonenverkehr | Transportgerät

Quelle: Wikipedia - http://de.wikipedia.org/wiki/Minibar (Eisenbahnwesen) (Vollständige Liste der Autoren des Textes [Versionsgeschichte])    Lizenz: CC-by-sa-3.0

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