Jewgeni Konstantinowitsch Sawoiski (russisch Евгений Константинович Завойский, wiss. Transliteration Evgenij Konstantinovič Zavojskij; * 15. September jul./ 28. September 1907 greg. in Mogiljow-Podolski; † 9. Oktober 1976 in Moskau, englische Transkription: Evgeny Konstantinovich Zavoisky) war ein russischer Physiker.
Er forschte seit 1926 an der Universität in Kasan und entdeckte dort 1944 die ESR-Spektroskopie. Das dortige Institut trägt seinen Namen[1]. Inzwischen wird dort ihm zu Ehren der Sawoiski-Preis verliehen.