Hafer - LinkFang.de





Hafer


Dieser Artikel behandelt die Pflanzengattung. Zur Nutzpflanze siehe Saat-Hafer. Zu anderen Bedeutungen siehe Hafer (Begriffsklärung).
Hafer

Systematik
Monokotyledonen
Commeliniden
Ordnung: Süßgrasartige (Poales)
Familie: Süßgräser (Poaceae)
Unterfamilie: Pooideae
Gattung: Hafer
Wissenschaftlicher Name
Avena
L.

Hafer (Avena) ist eine Pflanzengattung in der Familie der Süßgräser (Poaceae). Eine Art, der Saat-Hafer, wird als Getreide angebaut und umgangssprachlich ebenfalls „Hafer“ genannt. Zur Gattung Hafer gehören jedoch mehr als 20 weitere Arten.

Beschreibung

Diese Rispengräser sind einjährige krautige Pflanzen. Der Halm ist hohl und rundlich. Hafer unterscheidet sich von anderen Getreidearten in der Form des Fruchtstandes, der als Rispe und nicht als Ähre ausgebildet ist, was zeigt, dass er in der Systematik weit entfernt von anderen Getreidearten steht. Im Gegensatz zu anderen Nutzgetreidearten fehlen dem Hafer die Blattöhrchen. Die Blatthäutchen (Ligula) sind schmal bis mittelgroß, fransig und gezähnt, das Tausendkorngewicht liegt bei 27-48 Gramm.

Verbreitung

Das ursprüngliche Areal der Gattung reicht von den Kanaren über Nordwestafrika und Spanien durch das Mittelmeergebiet bis Vorderasien, dazu kommt noch Äthiopien. Die meisten biologischen Arten kommen in Südspanien und Nordwestafrika vor.

Arten

Es gibt etwa 23 Arten in dieser Gattung. Hier eine Auswahl:

  • Avena abyssinica Hochst.; Heimat: Äthiopien.
  • Bart-Hafer (Avena barbata Pott ex Link); Heimat: Nordafrika, Südeuropa, Asien, in Amerika, Südafrika und Australien eingeschleppt.
  • Kurz-Hafer (Avena brevis Roth), kommt auf den Kanaren, Azoren und Madeira vor und wurde in Spanien, Portugal, Frankreich und Großbritannien, seltener in Mitteleuropa kultiviert.
  • Mittelmeer-Hafer (Avena byzantina K.Koch), kommt im Mittelmeergebiet, in Vorderasien und Mittelasien bis nach Indien und in Nordwestafrika vor.
  • Flug-Hafer (Avena fatua L.); Heimat: Europa, Asien, kommt in Südafrika, Nordamerika, Mexiko, Australien und Neuseeland eingeschleppt vor.
  • Avena longiglumis Durieu; kommt in Portugal und Spanien wild vor.
  • Nackt-Hafer (Avena nuda L.); angebaut von Portugal bis Großbritannien und Deutschland, ist in Nord-, Mittel- und Osteuropa Getreideunkraut.
  • Saat-Hafer (Avena sativa L.), auch „Echter Hafer“ genannt, nur in Kultur bekannt.
  • Avena saxatilis (Lojac.) Rocha Afonso; Heimat: Liparische Inseln, Marettimo, Linosa.
  • Tauber Hafer (Avena sterilis L.); Heimat: Kanaren, Nordafrika, Äthiopien, Südeuropa, Vorderasien.
  • Sand-Hafer (Avena strigosa Schreb.), Heimat: Kanaren, Nordafrika, Mittelmeergebiet, Vorderasien, wird in Südwest- und Westeuropa angebaut, sonst seltener in Nord-, Mittel- und Osteuropa.

Nutzung

Hauptartikel: Saat-Hafer

Saat-Hafer wird vor allem als Tierfutter sowie als Nahrungsmittel in Form von Haferflocken verwendet. Für die Verwendung in der Medizin werden verschiedene Extrakte aus Hafer gewonnen.

Literatur

  • information.medien.agrar e.V. (Hrsg.): Pflanzen in der Landwirtschaft. 2004, PDF-Datei .
  • Wilfried Seibel (Hrsg.): Warenkunde Getreide – Inhaltsstoffe, Analytik, Reinigung, Trocknung, Lagerung, Vermarktung, Verarbeitung. Agrimedia, Bergen/Dumme 2005, ISBN 3-86037-257-2.
  • Walter Erhardt, Erich Götz, Nils Bödeker, Siegmund Seybold: Der große Zander. Enzyklopädie der Pflanzennamen. Band 2. Arten und Sorten. Eugen Ulmer, Stuttgart 2008, ISBN 978-3-8001-5406-7.
  • Maria da Luz de Oliveira Tavares Monteiro da Rocha Afonso: Avena L. In: T. G. Tutin, V. H. Heywood, N. A. Burges, D. M. Moore, D. H. Valentine, S. M. Walters, D. A. Webb (Hrsg.): Flora Europaea. Volume 5: Alismataceae to Orchidaceae (Monocotyledones). Cambridge University Press, Cambridge 1980, ISBN 0-521-20108-X, S. 206–208 (eingeschränkte Vorschau in der Google-Buchsuche).
  • Hans Joachim Conert: Avena. In: Hans Joachim Conert (Hrsg.): Illustrierte Flora von Mitteleuropa. Begründet von Gustav Hegi. 3., völlig neubearbeitete Auflage. Band I. Teil 3: Spermatophyta: Angiospermae: Monocotyledones 1(2). Poaceae (Echte Gräser oder Süßgräser). Parey Buchverlag, Berlin 1998, ISBN 3-8263-2868-X, S. 212–227 (erschienen in Lieferungen 1979–1998 3. Lieferung, 1985).

Weblinks

 Wiktionary: Hafer – Bedeutungserklärungen, Wortherkunft, Synonyme, Übersetzungen
 Commons: Hafer  – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien

Kategorien: Nutzpflanze | Getreide | Süßgräser

Quelle: Wikipedia - http://de.wikipedia.org/wiki/Hafer (Vollständige Liste der Autoren des Textes [Versionsgeschichte])    Lizenz: CC-by-sa-3.0

Änderungen: Alle Bilder mit den meisten Bildunterschriften wurden entfernt. Ebenso alle zu nicht-existierenden Artikeln/Kategorien gehenden internen Wikipedia-Links (Bsp. Portal-Links, Redlinks, Bearbeiten-Links). Entfernung von Navigationsframes, Geo & Normdaten, Mediadateien, gesprochene Versionen, z.T. ID&Class-Namen, Style von Div-Containern, Metadaten, Vorlagen, wie lesenwerte Artikel. Ansonsten sind keine Inhaltsänderungen vorgenommen worden. Weiterhin kann es durch die maschinelle Bearbeitung des Inhalts zu Fehlern gerade in der Darstellung kommen. Darum würden wir jeden Besucher unserer Seite darum bitten uns diese Fehler über den Support mittels einer Nachricht mit Link zu melden. Vielen Dank!

Stand der Informationen: August 201& - Wichtiger Hinweis: Da die Inhalte maschinell von Wikipedia übernommen wurden, ist eine manuelle Überprüfung nicht möglich. Somit garantiert LinkFang.de nicht die Richtigkeit und Aktualität der übernommenen Inhalte. Sollten die Informationen mittlerweile fehlerhaft sein, bitten wir Sie darum uns per Support oder E-Mail zu kontaktieren. Wir werden uns dann innerhalb von spätestens 10 Tagen um Ihr Anliegen kümmern. Auch ohne Anliegen erfolgt mindestens alle drei Monate ein Update der gesamten Inhalte.