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Calimocho


Calimocho [kaliˈmotʃo] (möglicherweise abgeleitet von der baskischen Schreibweise kalimotxo), im Deutschen manchmal verballhornt zu kahle Muschi oder kalte Muschi, regional auch Korea, Cola-rot oder Bambule (in Kroatien Bambus), ist ein alkoholisches Mischgetränk, das je zur Hälfte aus Rotwein und aus Cola besteht, wobei der Alkoholgehalt vom verwendeten Rotwein abhängig ist und die Anteile Koffein, Phosphorsäure und Zucker von der verwendeten Cola bestimmt werden. In Ostösterreich spricht man von Cola Rot bzw. Cola Weiß, wenn Weißwein verwendet wird. Die Begriffe werden auch in Rheinhessen und der Pfalz so verwendet.

Zubereitung

Calimocho wird kühl getrunken. Eine Scheibe Orange verleiht dem Ganzen einen runderen Geschmack.

Varianten

In einigen Regionen gibt man häufig noch einen Schuss Brombeer- oder Kiwilikör, Zitronensaft, Wodka oder Rum hinzu. Des Weiteren kann der Rotwein auch durch Weißwein ersetzt werden (Cola-Weiß), bzw. die Cola durch Zitronen- oder Orangenlimonade. Die Mischung wird dann Pitillingorri, Caliguay, Mischmasch (in Kroatien) oder Naranjocho (in Anlehnung an naranja, „Orange“) genannt.

Am häufigsten ist jedoch die Variante Kali, bei der pro Person ein Liter Wein mit einem Liter eines Wasser-Cola-Gemischs vermengt wird. Verwendung findet der Kali hauptsächlich beim Botellón, einem Treffen, bei dem Jugendliche und junge Erwachsene gemeinsam größere Mengen Alkohol trinken.

Ursprung

Die Herkunft des Begriffs „Calimocho“ ist ungeklärt. Fest steht lediglich, dass man das Getränk in den 1970er Jahren – abhängig von der jeweiligen Region – Rioja libre oder Cuba libre del pobre („Cuba Libre für Arme“) nannte. 1972 tauchte in Getxo (span. Guecho, Provinz Bizkaia, Baskenland) erstmals der Begriff „Kalimotxo“ auf. Spätestens seit Anfang der 1980er Jahre ist der Begriff „Calimocho“ in ganz Spanien bekannt.

Schreibweisen

Je nach Region variiert die Schreibweise des Mischgetränks. Die Aussprache ist jedoch in allen Fällen identisch.

Siehe auch

Weblinks


Kategorien: Spanische Küche | Alkoholhaltiges Getränk | Weinmischgetränk

Quelle: Wikipedia - http://de.wikipedia.org/wiki/Calimocho (Vollständige Liste der Autoren des Textes [Versionsgeschichte])    Lizenz: CC-by-sa-3.0

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